Ніж кухонний Masahiro MS-8 Takohiki 210 мм, дерев'яна ручка (2009-uniw)
7 250 ₴
- В наявності
- Код: AR631655
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Кухонний ніж Masahiro MS-8 Takohiki з довжиною леза 210 мм — це професійний інструмент для тонкого нарізання та філеювання риби. Довге прямокутне лезо та однобічне заточення забезпечують ідеальний зріз без пошкодження структури продукту, що критично важливо для приготування суші та сашимі.
- Довжина леза 210 мм для довгих та рівних розрізів
- Однобічне заточення для ідеальної точності
- Сталь MBS-26 з твердістю 58–59 HRC
- Ручка з дерева магнолії з полімерним кільцем
- Не можна мити в посудомийній машині
Точність японського заточення
Ніж має традиційне однобічне заточення, яке дозволяє виконувати надзвичайно точні та контрольовані розрізи. Така конструкція забезпечує легке відділення нарізаних шматків від поверхні ножа, залишаючи гладку та блискучу поверхню зрізу. Це особливо важливо для японської кухні, де естетика подачі є невід'ємною частиною страви.
Матеріал леза MBS-26
Лезо виготовлено з високовуглецевої нержавіючої сталі MBS-26, що є похідною від відомої марки VG-10. Сталь пройшла триступеневий процес гартування, досягнувши твердості 58–59 HRC, що поєднує високу міцність із можливістю доведення до надзвичайної гостроти. Ручна доводка майстрами з досвідом понад 30 років гарантує довговічність та стабільну гостроту леза.
Ергономічна дерев'яна ручка
Рукоятка виготовлена зі світлого дерева магнолії, яке традиційно використовується в японських ножах для забезпечення комфортного та надійного захоплення. Для додаткової міцності ручка посилена кільцем із полімерного матеріалу. Натуральне дерево приємне на дотик та забезпечує стабільність під час тривалої роботи на кухні.
Особливості догляду
Цей ніж не підходить для миття в посудомийній машині, що є стандартною вимогою для якісних японських ножів з дерев'яною ручкою.
Ніж Masahiro MS-8 Takohiki призначений для шеф-кухарів та ентузіастів японської кухні, які цінують точність інструменту. Він ідеально підходить для нарізання тонких пластин риби, овочів та морепродуктів, де важлива цілісність та зовнішній вигляд продукту.
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Виробник | Masahiro |
| Колір | Бежевий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Колекція | MS-8 |
| Матеріал леза | Сталеві |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж |
- Ціна: 7 250 ₴