Ніж кухонний Masahiro MV-L Boning 160 мм, дерев'яна ручка (4948-uniw)
6 680 ₴
- В наявності
- Код: AR543778
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Ніж кухонний Masahiro MV-L Boning із лезом довжиною 160 мм призначений для професійного розбирання м'яса та риби. Вузьке гнучке або жорстке (залежно від модифікації) лезо дозволяє легко маневрувати навколо кісток, суглобів та сухожиль, забезпечуючи чистий зріз без зайвих втрат продукту.
- Довжина леза 160 мм для точного розбирання м'яса
- Сталь MBS-26 з твердістю 58-59 HRC
- Асиметричне заточування 80/20 для гостроти
- Ручка з вологостійкого дерева Black Pakkawood
- Не підходить для миття в посудомийній машині
Точність при розбиранні м'яса
Лезо довжиною 160 мм має характерну вузьку форму з округлим кінчиком, що спрощує роботу навколо кісток та хрящів. Це робить ніж незамінним для домашнього та професійного розбирання тушок, дозволяючи отримати філе або стейки без пошкодження м'яса. Асиметричне заточування 80/20 забезпечує надзвичайну гостроту та легкість різання.
Надійність та довговічність леза
Лезо виготовлено з нержавіючої сталі MBS-26, яка пройшла триступеневе гартування до твердості 58-59 HRC. Така обробка гарантує стійкість леза до корозії та збереження гостроти протягом тривалого часу. Ручне доведення майстрами з досвідом понад 30 років забезпечує ідеальну геометрію ріжучої кромки.
Ергономічна дерев'яна ручка
Рукоятка виготовлена з ламінованого дерева Black Pakkawood, стійкого до вологи та води. Матеріал пресований під високим тиском, що робить його монолітним та гігієнічним. Форма ручки більш округла та компактна, ніж у серії BWH, що ідеально підходить для середніх та невеликих рук, а три поліровані заклепки забезпечують надійну фіксацію.
Легкість та баланс
Клинок у серії MV-L тонший, ніж у попередніх моделях, що полегшує входження в продукт. Завдяки оптимізації товщини клинка та ручки, вага ножа зменшена на 20%, що знижує навантаження на кисть під час тривалої роботи.
| Основні | |
|---|---|
| Довжина леза | 8 см |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Виробник | Masahiro |
| Колір | Чорний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Колекція | MV-L |
| Матеріал леза | Сталеві |
| Застосування | Для м'яса |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж |
- Ціна: 6 680 ₴