Ніж Nakiri Kanetsune Seki 950 DSR-1K6, 16,5 см (HI-KC-953)
5 340 ₴
- В наявності
- Код: AR434357
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Японський кухонний ніж Nakiri Kanetsune Seki 950 DSR-1K6 з лезом довжиною 16,5 см призначений для нарізання овочів та зелені. Прямокутне тонке лезо дозволяє отримувати рівномірні, напівпрозорі скибочки та зручно переносити нарізані продукти на сковорідку чи в салатник.
- Довжина леза 16,5 см для зручної роботи з овочами
- Сталь DSR-1K6 з твердістю 58 HRC (+/- 1)
- Вага близько 145 г та загальна довжина 30,0 см
- Товщина клинка 1,35 мм для тонких зрізів
- Не можна мити в посудомийній машині
Точне нарізання овочів
Пряма ріжуча кромка та прямокутна форма клинка оптимізовані для вертикального різання. Це дозволяє використовувати техніки нарізки соломкою (julienne) та тонкими смужками (chiffonade), отримуючи ідеальну геометрію продуктів.
Сталь DSR-1K6 та твердість
Лезо виготовлено з нержавіючої сталі DSR-1K6 від Daido Steel Group із твердістю 58 HRC (+/- 1). Цей сплав, близький за складом до AUS6 та VG2, є прощеним до помилок новачків, що робить ніж чудовим першим інструментом для знайомства з японськими ножами.
Ергономіка та вага
Загальна довжина ножа становить 30,0 см, а вага — близько 145 г. Ширина клинка 5,0 см та товщина 1,35 мм забезпечують баланс між легкістю маніпуляцій та стійкістю під час роботи на дошці.
Склад сталі та корозійна стійкість
Сталь DSR-1K6 містить 13,5% хрому, що робить її більш стійкою до корозії, ніж вуглецеві сталі. Сталь містить молібден (0,1%) та нікель (0,5%). Незважаючи на це, жоден ніж не є повністю нержавіючим: після кожного використання його необхідно мити вручну та витирати насухо.
| Основні | |
|---|---|
| Довжина леза | 16.5 см |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Матеріал леза | Сталеві |
| Застосування | Для м'яса |
| Виробник | Kanetsune Seki |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж |
- Ціна: 5 340 ₴