
Ніж Deba Ambrogio Sanelli Hasaki 16 см (H340.016)
4 920 ₴
- В наявності
- Код: AR543480
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Ніж Deba Ambrogio Sanelli Hasaki з довжиною леза 16 см призначений для професійного оброблення та філетування риби. Модель H340.016 поєднує японську техніку заточування та модифіковану сталь NITRO-B для ідеальної різкості.
- Довжина леза 16 см для точного філетування
- Загальна довжина ножа 29 см
- Твердість сталі 57-58 HRC
- Однобічне заточування в японському стилі
- Рукоятка з синтетичної смоли POM
- Не можна мити в посудомийній машині
Японська заточка для чистого різу
Лезо заточене однобічно згідно з японською технікою, що мінімізує тертя та пошкодження структури продукту. Це забезпечує чистий зріз, який особливо важливий при філетуванні риби, де важливо зберегти цілісність м'яса.
Сталь NITRO-B та твердість 57-58 HRC
Острия виготовлені зі спеціально модифікованої нержавіючої сталі NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B). Додавання азоту підвищує антикорозійні властивості та твердість до 57-58 HRC, що підвищує зносостійкість.
Зручний та збалансований ухват
Рукоятка виготовлена з синтетичної смоли POM та закріплена заклепками, що забезпечує надійність та комфорт під час роботи. Збалансована конструкція забезпечує комфорт під час роботи.
Обмеження щодо догляду
Ніж не можна мити в посудомийній машині, оскільки це може пошкодити сталь та заточку.
| Основні | |
|---|---|
| Довжина леза | 16 см |
| Довжина ножа | 29 см |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Матеріал леза | Сталеві |
| Виробник | Ambrogio Sanelli |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж |
- Ціна: 4 920 ₴


