Ніж для суші Ambrogio Sanelli Yanagi Sashimi Hasaki, 21 см (H341.021)
4 510 ₴
- В наявності
- Код: AR543821
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Ніж для суші Ambrogio Sanelli Yanagi Sashimi Hasaki — професійний інструмент із лезом довжиною 21 см, створений для точного нарізання риби та морепродуктів. Завдяки однобічному заточуванню та сталі NITRO-B, він забезпечує чистий різ із мінімальним тертям.
- Довжина леза 21 см для точного нарізання суші та сашимі
- Однобічне заточування за японською технікою зменшує тертя
- Сталь NITRO-B (X50CrMoVN15) з азотом для стійкості до корозії
- Твердість леза 57–58 HRC забезпечує довговічність
- Зручна ручка з смоли POM із заклепками
- Не можна мити в посудомийній машині
Японська технологія заточування
Лезо заточене однобічно згідно з японською технікою, що дозволяє продукту контактувати з різальною кромкою лише миттєво. Це суттєво зменшує тертя під час різання, зберігаючи цілісність ніжної текстури риби та суші.
Стійкість до корозії та твердість
Острице виготовлено зі спеціально модифікованої нержавіючої сталі NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), до складу якої додано азот. Такий сплав підвищує антикорозійні властивості та забезпечує твердість 57–58 HRC, що гарантує довговічність різальної кромки.
Ергономічна ручка
Ручка виготовлена з синтетичної смоли POM і надійно закріплена заклепками, що забезпечує ідеальний баланс ножа. Матеріал зручний для тривалої роботи на кухні.
Особливості догляду
Ніж не можна мити в посудомийній машині, щоб зберегти властивості сталі та заточування. Рекомендується ручне миття.
| Основні | |
|---|---|
| Довжина леза | 21 см |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Матеріал леза | Сталеві |
| Виробник | Ambrogio Sanelli |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж |
- Ціна: 4 510 ₴