Ніж кухонний Satake Yoshimitsu Deba 15,5 см, сталь SK-5
3 710 ₴
- В наявності
- Код: AR543707
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Японський кухонний ніж Satake Yoshimitsu Deba з довжиною леза 15,5 см призначений для точного оброблення риби та м'яса. Виготовлений із вуглецевої сталі SK-5, він забезпечує високу твердість 62 HRC та агресивне різання.
- Довжина леза 15,5 см для точної роботи з рибою та м'ясом
- Вуглецева сталь SK-5 з твердістю 62 HRC
- Однобічне заточування для праворуків
- Руків'я з дерева магнолії
- Не можна мити в посудомийній машині
- Вага близько 165 г для комфортного балансу
Точне різання та контроль
Ніж має коротке лезо та гострий кінчик, що полегшує контроль рухів під час роботи в тісних місцях. Це особливо важливо при видаленні кісток або обробці дрібної риби, де потрібна точність. Однобічне заточування для праворуків дозволяє виконувати чисті та рівні зрізи.
Вуглецева сталь SK-5
Лезо виготовлене зі сталі SK-5, яка характеризується високою стійкістю до тріщин та сколів. Твердість 62 HRC забезпечує довге збереження гостроти та легкість заточування. Однак ця сталь схильна до утворення патини та іржі, тому потребує ретельного догляду.
Особливості догляду
Ніж не можна мити в посудомийній машині, оскільки хімічні засоби та висока температура можуть пошкодити клинок та руків'я. Після кожного використання клинок необхідно насухо витирати, щоб уникнути появи іржі. Для захисту від вологи рекомендується наносити шар олії камелії або звичайної їстівної олії.
Конструкція та матеріали
Руків'я виготовлене з дерева магнолії та має кільце з пластику, що забезпечує надійний хват. Загальна довжина ножа становить 29 см, а вага — близько 165 г, що робить його зручним для тривалої роботи. Товщина клинка близько 4,1 мм надає інструменту жорсткості, необхідної для роботи з кістками. Ширина клинка становить 4,6 см, що забезпечує стабільність під час різання.
| Основні | |
|---|---|
| Довжина леза | 15.5 см |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Виробник | Satake |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Матеріал леза | Сталеві |
| Застосування | Універсальний |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж |
- Ціна: 3 710 ₴