Ніж кухонний Satake MV Pakka Yanagiba 20,5 см
3 590 ₴
- В наявності
- Код: AR673331
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Японський кухонний ніж Satake MV Pakka Yanagiba з довгим вузьким лезом призначений для тонкого нарізання свіжих філе та приготування суші. Модель вирізняється традиційним одностороннім заточуванням та ергономічною рукояткою з натурального дерева пака.
- Довжина леза 20,5 см для точного нарізання
- Одностороннє правостороннє заточування
- Рукоятка з натурального дерева пака
- Сталь: молібденово-ванадієва (0,74% C, 13,45% Cr)
- Твердість 56–58 HRC
- Вага близько 99 г
Точність нарізки для суші та карпачо
Довге, вузьке та жорстке лезо довжиною 20,5 см забезпечує ретельну точність під час роботи з делікатними інгредієнтами. Одностороннє правостороннє заточування дозволяє виконувати чистий різ одним рухом у напрямку до себе. Це ідеально підходить для нарізання свіжих філе на майже прозорі скибочки, приготування рибного карпачо та інших страв.
Стійкість та простота догляду
Лезо виготовлене з молібденово-ванадієвої нержавіючої сталі, яка поєднує вуглець (0,74%), хром (13,45%), молібден (0,18%) та ванадій (0,12%). Такий склад забезпечує високу зносостійкість, опір корозії та легкість у заточуванні без спеціалізованого обладнання. Твердість 56–58 HRC гарантує стійкість до сколів, а правильний догляд (миття та витирання насухо) подовжує термін служби.
Ергономіка та комфорт
Рукоятка з натурального дерева пака забезпечує надійне захоплення та комфорт під час тривалої роботи. Загальна довжина ножа становить 31,8 см, а вага — близько 99 г, що дозволяє контролювати інструмент без зайвого навантаження на кисть. Ширина клинка 3,0 см та товщина 1,6 мм оптимізовані для точних кулінарних операцій.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Satake |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Застосування | Для м'яса |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж |
- Ціна: 3 590 ₴