Каструля низька Hendi Kitchen Line 11.9 л, діам. 320 мм

Низька каструля Hendi Kitchen Line об'ємом 11.9 л призначена для інтенсивного приготування великих порцій у професійних кухнях. Виготовлена з нержавіючої сталі та алюмінію, вона забезпечує рівномірний нагрів і сумісна з усіма типами плит, включно з індукційними.

• Об'єм 11.9 л для великих порцій
• Діаметр 32 см, висота 15 см
• Сумісність з індукційними плитами
• Можна мити в посудомийній машині
• Дно типу sandwich для рівномірного нагріву
• Вага 2,386 кг

Швидке та рівномірне нагрівання

Капсульне дно типу sandwich складається з кількох шарів: алюмінію для швидкої передачі тепла та нержавіючої сталі для магнітної сумісності. Така конструкція гарантує відсутність локальних перегрівів, що важливо для приготування соусів та бульйонів без пригоряння. Товщина стінки 0.8 мм сприяє стабільній температурі під час тривалого кипіння.

Зручність у професійній роботі

Низька форма корпусу висотою 15 см полегшує перемішування вмісту та прискорює випаровування зайвої вологи. Ергономічні ручки довжиною 7.5 см надійно закріплені та не нагріваються під час роботи, що підвищує безпеку персоналу. Діаметр основи 30 см забезпечує стійкість на варильній поверхні.

Легке обслуговування

Каструля виготовлена з матеріалів, стійких до корозії та механічних пошкоджень, що дозволяє використовувати її в умовах щоденного інтенсивного навантаження. Виріб можна мити в професійній посудомийній машині, що суттєво скорочує час прибирання після зміни.

Універсальність використання на будь-яких плитах

Завдяки магнітним властивостям дна, каструля повністю сумісна з індукційними плитами. Вона також ефективно працює на газових, електричних та керамічних поверхнях, що робить її універсальним інструментом для будь-якої кухні.

Безпека та комфорт при роботі

Ручки виготовлені з нержавіючої сталі та надійно закріплені, що забезпечує стійкий захват. Їхня конструкція обмежує нагрівання під час приготування, підвищуючи безпеку персоналу та зручність переміщення гарячого посуду.

Стійкість до корозії та інтенсивного використання

Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, яка не піддається корозії та витримує механічні пошкодження. Матеріал легко очищується та зберігає свої властивості навіть за умов щоденного професійного навантаження.

Ефективне розподілення тепла

Багатошарове дно гарантує рівномірне прогрівання всього об'єму, запобігаючи пригорянню страв. Це дозволяє економити енергію та підтримувати стабільну температуру кипіння для отримання ідеальних результатів.

Ця каструля ідеально підходить для ресторанів, кейтерингових служб та їдалень, де потрібно швидко готувати супи, макаронні вироби та великі партії гарнірів.