Ніж кухонний Satake Deba 15 см Nashiji Natural
3 340 ₴
- В наявності
- Код: AR677822
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Кухонний ніж Satake Deba 15 см із серії Nashiji Natural — це традиційний японський інструмент для приготування. Його товста, звужена клинка призначена для делікатного оброблення риби та птиці без пошкодження м'яса.
- Довжина леза 15 см для точної роботи
- Сталь 420J2: стійкість до корозії та легке заточування
- Твердість 56 HRC ±1 для збереження гостроти
- Одностороння заточка для праворуч
- Фактура клинки Nashiji для легкого відходження продуктів
- Традиційна японська дерев'яна ручка
Точність при обробці риби
Ніж Deba має масивну клинку, що дозволяє легко відділяти голову та розрізати рибу. Гострий кінчик і коротке лезо забезпечують контроль рухів, що важливо при роботі в тісних просторах. Для перерізання кісток достатньо легкого натискання на обух, що захищає ніж від пошкоджень.
Особливості сталі та заточки
Лезо виготовлено з нержавіючої сталі 420J2, яка стійка до корозії та легко піддається заточуванню. Твердість 56 HRC ±1 забезпечує баланс між гостротою та міцністю. Ніж має односторонню заточку для праворуч, що характерно для традиційних японських інструментів.
Дизайн Nashiji та ергономіка
Поверхня клинки має фактуру «nashiji», що нагадує шкірку японської груші. Ця текстура не лише естетична, а й практична: завдяки мікронерівностям продукти легше відходять від леза. Кругла дерев'яна ручка легка та приємна на дотик, а міцне кільце з пластику надійно фіксує клинок.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Satake |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Стан | Нове |
| Тип | Ніж |
- Ціна: 3 340 ₴