
Нож для обвалки Masahiro BWH Boning Flexible 160 мм, деревянная ручка (2043-uniw)
7 440 ₴
- В наличии
- Код: AR434851
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Нож для обвалки Masahiro BWH Boning Flexible — это профессиональный инструмент с гибким лезвием длиной 160 мм, предназначенный для работы с мясом и птицей. Гибкость клинка позволяет легко маневрировать вокруг костей, суставов и хрящей, обеспечивая чистый срез без лишних потерь продукта.
- Гибкое лезвие длиной 160 мм для обвалки птицы и рыбы
- Сталь MBS-26 с твердостью 58-59 HRC для длительной остроты
- Асимметричная заточка 80/20 для более тонкой режущей кромки
- Ручка из Black Pakkawood: устойчива к влаге и антибактериальна
- Нельзя мыть в посудомоечной машине
Гибкое лезвие для точной работы
Лезвие длиной 160 мм обладает повышенной гибкостью, что делает его идеальным для обвалки птицы и рыбы. Такая конструкция позволяет ножу повторять контуры костей, срезая мясо максимально близко к кости. Гибкость также полезна при филетировании, где важно не повредить нежную структуру мяса.
Сталь MBS-26 и асимметричная заточка
Клинок изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали MBS-26, закаленной до твердости 58-59 HRC. Асимметричная заточка 80/20 обеспечивает более тонкую режущую кромку по сравнению с симметричными аналогами, что гарантирует исключительную остроту и легкость резания.
Надежная ручка Black Pakkawood
Рукоятка изготовлена из многослойного дерева Black Pakkawood, прессованного под высоким давлением. Этот материал устойчив к влаге и воде, обладает антибактериальными свойствами и не требует сложного ухода. Три полированные заклепки надежно фиксируют ручку, обеспечивая баланс и комфорт во время длительной работы.
Рекомендации по уходу
Нож не предназначен для мытья в посудомоечной машине, что является стандартным требованием для сохранения остроты и структуры деревянной ручки. Ручная мойка и тщательное вытирание насухо помогут сохранить свойства стали и дерева на годы.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Длина лезвия | 8 см |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Цвет | Черный |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Коллекция | BWH |
| Материал лезвия | Стальные |
| Применение | Для мяса |
| Состояние | Новое |
| Тип | Нож |
- Цена: 7 440 ₴

