Кухонный нож Dellinger CARBON FRAGMENT Boning 155 мм (K-H140B)
7 210 ₴
- В наличии
- Код: AR434960
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Кухонный нож Dellinger CARBON FRAGMENT Boning с лезвием 155 мм предназначен для точного отделения мяса от костей. Благодаря гибкому и длинному клинку он легко обходит суставы и хрящи, обеспечивая чистый рез при работе с говядиной, свининой, птицей и рыбой.
- Лезвие 155 мм для точного отделения мяса от костей
- Твердость лезвия около 60 HRC для длительной остроты
- Легкая рукоятка из полиоксиметилена (вес 145 г)
- Ручная заточка под углом 12–15°
- Линейка CARBON FRAGMENT с элегантным футляром
Точность при обвалке
Специализированная форма лезвия длиной 15,5 см позволяет точно отделять мясо от костей, не повреждая ткань. Это критически важно для профессиональных мясников и кулинаров, которые ценят экономичность и эстетичный вид нарезки. Общая длина ножа составляет 290 мм, что обеспечивает комфортный баланс во время длительной работы.
Надежность и острота лезвия
Клинок изготовлен из стали, состоящей из 110 слоев, и имеет твердость около 60 HRC. Такая конструкция гарантирует высокую износостойкость и длительное сохранение остроты. Ручная заточка под углом 12–15° обеспечивает экстремальную остроту, необходимую для тонких и точных разрезов.
Легкая и прочная рукоятка
Рукоятка изготовлена из полиоксиметилена, что делает нож легким (вес 145 г) и удобным в удержании. Двойная заклепка надежно крепит рукоятку к хвостовику. Это обеспечивает стабильность и безопасность при интенсивном использовании.
Уход и хранение
Нож нельзя мыть в посудомоечной машине; рекомендуется только ручная мойка и немедленное вытирание насухо. Для длительного хранения производитель советует смазывать лезвие маслом и заворачивать в ткань, чтобы избежать коррозии. В комплекте идет элегантный футляр, который защищает нож при хранении и делает его отличным подарком. Длина рукоятки составляет 11,5 см, что обеспечивает удобный захват и контроль во время работы.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 145 г |
| Длина лезвия | 15.5 см |
| Общая длина ножа | 290 мм |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Тип | Нож для мяса |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Длина рукоятки | 11.5 |
| Линейка продукции | CARBON FRAGMENT |
| Материал лезвия | Стальные |
| Применение | Для мяса |
| Производитель | Dellinger |
| Состояние | Новое |
| Твердость лезвия | около 60 HRC |
- Цена: 7 210 ₴