Корзина
+380 (97) 308-94-32
0 (800) 33-15-07
Neomart
Корзина

Кухонный нож Santoku Global GS-90, 13 см, с желобками, сталь CROMOVA 18

7 060 ₴

  • В наличии
  • Код: AR633010
Кухонный нож Santoku Global GS-90, 13 см, с желобками, сталь CROMOVA 18
Кухонный нож Santoku Global GS-90, 13 см, с желобками, сталь CROMOVA 18В наличии
7 060 ₴
+380 (97) 308-94-32
Менеджер
  • 0 (800) 33-15-07
    Менеджер
+380 (97) 308-94-32
Менеджер
  • 0 (800) 33-15-07
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Японский универсальный нож Santoku от бренда Global с длиной лезвия 13 см и желобками для более легкого отхода продуктов. Модель GS-90 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали CROMOVA 18, что обеспечивает твердость 56-58 HRC и устойчивость к коррозии.

  • Длина лезвия 13 см для универсальных задач
  • Сталь CROMOVA 18 с твердостью 56-58 HRC
  • Желобки на клинке для легкого отхода продуктов
  • Вес 108 г и баланс для комфортной работы
  • Двусторонняя заточка и тонкое лезвие (1,9 мм)

Универсальность в приготовлении пищи

Нож Santoku предназначен для работы с мясом, овощами и рыбой, но благодаря тонкому лезвию отлично подходит и для нарезки хлеба, фруктов или измельчения трав. Большая ширина клинка (3,5 см) позволяет удобно переносить нарезанные продукты на сковороду или в салатник. Это инструмент «все в одном» для ежедневной кухни.

Особенности лезвия и стали CROMOVA 18

Лезвие изготовлено из эксклюзивной стали CROMOVA 18, запатентованной заводом Yoshikin, с высоким содержанием хрома (17,30%). Такой состав гарантирует устойчивость к пятнам и ржавчине, а также легкость в заточке. Желобки на клинке помогают продуктам легче отходить от поверхности во время нарезки.

Эргономика и вес

Общая длина ножа составляет 24,2 см, из которых 11,5 см приходится на стальную ручку. Вес около 108 г обеспечивает баланс и комфорт при длительной работе. Двусторонняя заточка и тонкая геометрия клинка (толщина 1,9 мм) позволяют делать чистые и точные разрезы.

Уход и эксплуатация

Ножи из нержавеющей стали требуют минимального ухода, но не являются полностью не ржавеющими. После использования их необходимо мыть вручную и тщательно вытирать насухо. Мытье в посудомоечной машине запрещено, так как агрессивная химия и высокая температура могут повредить лезвие и ручку.

Состав стали и ее свойства

Сталь CROMOVA 18 содержит углерод (0.75–1.05), молибден (1.12), вольфрам (0.14), ванадий (0.14), никель (0.18), марганец (0.40), кремний (0.48), медь (0.0235), фосфор (0.026–0.040) и серу (0.004–0.035). Такой сбалансированный состав обеспечивает высокую коррозионную стойкость и легкость заточки, позволяя использовать обычные точилки без необходимости в дорогих камнях. Этот нож идеально подходит как для профессиональных шеф-поваров, так и для любителей, которые ценят качество японского производства и универсальность инструмента.

Характеристики
Основные
Длина лезвия13 см
Подходит для мытья в посудомоечной машинеНет
ПроизводительGlobal
Пользовательские характеристики
Гарантийный срок12 міс
Марганец0.40
Материал лезвияСтальные
Сера0,004 – 0,035
Содержание фосфора0,026-0,040 %
СостояниеНовое
ТипНож
Информация для заказа
  • Цена: 7 060 ₴