Лопата для пиццы Ooni Perforated Peel 35 см (UU-P06500-UU-P38100)

Перфорированная лопата для пиццы Ooni 35 см — профессиональный инструмент для работы с большими пиццами и хлебом в газовых печах. Благодаря перфорации и легкой конструкции из анодированного алюминия она обеспечивает идеальное формирование теста и безопасное перемещение выпечки.

• Диаметр 35 см для больших пиц и хлеба
• Перфорация для удаления лишней муки и влаги
• Легкая конструкция из анодированного алюминия (0,6 кг)
• Термостойкая ручка из армированного нейлона
• Совместима с печами Ooni Koda 16, Koda 2 Max, Koda 2 Pro

Идеальная хрустящая корочка

Перфорированная поверхность лопаты помогает избавиться от излишков муки и влаги еще до попадания пиццы на камень. Это предотвращает подгорание муки и горечь, а также способствует равномерному выпеканию и получению хрустящего дна. Отвод влаги из теста через отверстия ускоряет процесс и улучшает текстуру выпечки.

Удобное маневрирование в печи

Тонкое сужающееся лезвие позволяет легко подвести лопату под тесто, не деформируя его и не сдвигая начинку. Широкая рабочая поверхность диаметром 35 см обеспечивает стабильную поддержку больших пицц во время установки, вращения и извлечения. Сбалансированная конструкция облегчает контроль степени пропеченности каждого куска теста.

Легкость и термостойкость

Лопата изготовлена из анодированного алюминия, что делает ее устойчивой к коррозии и обеспечивает гладкое скольжение теста. Вес всего 0,6 кг гарантирует комфортную работу даже при приготовлении нескольких пицц подряд. Ручка из армированного стекловолокном нейлона защищает руки от высоких температур, возникающих при работе с печью.

Совместимость и уход

Модель 35 см идеально подходит для больших печей Ooni, таких как Koda 16, Koda 2 Max и Koda 2 Pro. Для сохранения свойств анодированного покрытия рекомендуется только ручная мойка теплой водой без использования абразивных средств и посудомоечных машин. Не оставляйте лопату внутри печи на длительное время во время работы.

Эта лопата предназначена для энтузиастов домашней и профессиональной пиццы, которые ценят точность, безопасность и качество выпечки больших форм.

Защита от перегрева и ожогов

Ручка из нейлона, армированного стекловолокном, эффективно блокирует тепло, что позволяет безопасно работать с печью при температурах 400–500°C. Длина ручки дополнительно защищает руки от горячего воздуха внутри печи. Материал выдерживает постоянное воздействие высоких температур и их резкие скачки, обеспечивая надежный захват при каждом извлечении блюда.

Длительная работа без усталости

Вес лопаты составляет всего 0,6 кг, что делает ее чрезвычайно легкой и удобной для длительного использования. Такая масса позволяет без усилий перемещать большие пиццы и хлеб, не нагружая руки. Сбалансированная конструкция гарантирует комфортную работу даже при приготовлении нескольких выпечек подряд, сохраняя точность движений.

Устойчивость к коррозии и внешним воздействиям

Лезвие изготовлено из анодированного алюминия, что обеспечивает высокую устойчивость к коррозии и сохраняет эстетичный вид инструмента. Анодированное покрытие создает гладкую поверхность, по которой тесто скользит без сопротивления, упрощая процесс переноса пиццы. Это свойство материала гарантирует долговечность инструмента даже при регулярном использовании в агрессивной среде печи.

Универсальность для разных видов выпечки

Лопата эффективно работает не только с классическими пиццами, но и с хлебом и другими крупными изделиями. Широкая поверхность и продуманная форма лезвия позволяют стабильно поддерживать изделия любой формы при извлечении. Это делает инструмент универсальным помощником для экспериментов с разными рецептами и типами теста.