Универсальный нож Global GS-108/SC, 11,5 см, с зубчатым лезвием

Универсальный нож Global GS-108/SC — это профессиональный инструмент с зубчатым лезвием длиной 11,5 см, предназначенный для точной нарезки и очистки средних и мелких продуктов. Благодаря стали CROMOVA 18 и интегрированной стальной рукоятке, нож сочетает высокую устойчивость к коррозии с гигиеничностью и долговечностью.

• Зубчатое лезвие длиной 11,5 см для точной нарезки и очистки
• Сталь CROMOVA 18 обеспечивает устойчивость к коррозии и долгую остроту
• Интегрированная стальная рукоятка гарантирует гигиену и прочность конструкции
• Твердость 56–58 HRC для надежной работы с различными продуктами
• Общая длина 28,3 см и вес 121 г для комфортного баланса
• Произведено в Японии с соблюдением высоких стандартов качества

Точная нарезка благодаря зубчатому лезвию

Зубчатая кромка ножа эффективно справляется с нарезкой хлеба, фруктов и овощей, а также позволяет удобно снимать кожуру с деликатных продуктов. Длина лезвия 11,5 см обеспечивает контроль и точность при работе с небольшими и средними ингредиентами. Это делает нож универсальным помощником для ежедневных кулинарных задач.

Сталь CROMOVA 18: острота и защита от ржавчины

Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали CROMOVA 18, которая известна своей твердостью и устойчивостью к коррозии. Такой материал обеспечивает длительное сохранение остроты и легкость в заточке, что позволяет ножу служить годами без потери рабочих качеств. Высокая устойчивость к ржавчине упрощает уход за инструментом.

Гигиеничная конструкция с интегрированной рукояткой

Рукоятка ножа выполнена из стали и является частью единой конструкции с лезвием, что гарантирует максимальную прочность и отсутствие швов, где могут накапливаться остатки пищи. Такое решение упрощает мытье и поддержание гигиены, что критически важно для домашних и профессиональных кухонь. Стальная поверхность легко очищается и не впитывает запахи.

Технические характеристики и уход

Нож имеет общую длину 28,3 см, длину рукоятки 11,7 см и вес приблизительно 121 г, что обеспечивает комфортный баланс в руке. Твердость стали составляет 56–58 HRC, а заточка выполнена двусторонняя. Для ухода рекомендуется ручная мойка и регулярная заточка на камнях Shapton или Naniwa, избегая мытья в посудомоечной машине.

Универсальность для любителей и профессионалов: от хлеба до деликатных продуктов

Зубчатое лезвие позволяет легко нарезать хлеб, фрукты и овощи, а также удобно снимать кожуру с деликатных продуктов. Длина лезвия 11,5 см обеспечивает точность при работе со средними и мелкими ингредиентами, что делает нож незаменимым для ежедневных задач. Этот инструмент подходит как для любителей, так и для профессиональных поваров, которые ценят надежность и гигиену. Global GS-108/SC сочетает функциональность и эстетику, становясь идеальным дополнением к любой кухне.