Кухонный нож Kanetsune Seki 950 DSR-1K6, 18 см (KC-951)
5 530 ₴
- В наличии
- Код: AR645966
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Кухонный нож Kanetsune Seki 950 DSR-1K6 — это универсальный инструмент с лезвием длиной 18 см, предназначенный для нарезки мяса, овощей и зелени. Лезвие из нержавеющей стали DSR-1K6 и рукоятка из дерева пака обеспечивают комфортную работу на кухне.
- Длина лезвия 18 см для универсальных задач
- Сталь DSR-1K6 с твердостью 58 HRC +/- 1
- Рукоятка из дерева пака
- Вес всего 116 г
- Симметричная двусторонняя заточка
Универсальность в приготовлении
Этот нож среднего размера считается универсальным инструментом. Он эффективно нарезает мясо, а также позволяет измельчать зелень или нарезать овощи кубиками и ломтиками. Широкое и тонкое лезвие быстро и аккуратно режет толстые продукты, не повреждая нежные ингредиенты.
Сталь DSR-1K6 и твердость
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DSR-1K6, разработанной Daido Steel Group. Ее состав близок к сталям AUS6 и VG2. Твердость составляет 58 HRC +/- 1, что делает нож устойчивым к ошибкам новичков, хотя эластичность несколько снижает удержание остроты по сравнению с углеродистыми сталями.
Эргономика и размеры
Общая длина ножа составляет 31,0 см, а длина лезвия — 18,0 см. Ширина клинка — 4,3 см, толщина — 1,3 мм. Вес изделия — примерно 116 г. Рукоятка изготовлена из дерева пака, что обеспечивает надежный хват.
Состав стали DSR-1K6
Химический состав стали DSR-1K6 включает 0,6 % углерода, 13,5 % хрома, 1 % марганца, 1 % кремния, 0,5 % никеля, 0,1 % молибдена и 0,03 % серы. Такой баланс элементов обеспечивает устойчивость к коррозии, а сталь является более мягкой и терпимой к ошибкам новичков по сравнению с углеродистыми сталями. Наличие хрома и никеля повышает сопротивление ржавчине по сравнению с обычными углеродистыми сталями. Для сохранения остроты и состояния лезвия рекомендуется мыть нож вручную и вытирать насухо, избегая посудомоечных машин.
| Основные | |
|---|---|
| Материал рукоятки | Дерево |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Применение | Универсальный |
| Производитель | Kanetsune Seki |
| Состояние | Новое |
| Тип | Нож |
- Цена: 5 530 ₴