Кухонный нож Nakiri Kanetsune Seki 950 DSR-1K6, 16,5 см (HI-KC-953)
5 340 ₴
- В наличии
- Код: AR434357
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Японский кухонный нож Nakiri Kanetsune Seki 950 DSR-1K6 с лезвием длиной 16,5 см предназначен для нарезки овощей и зелени. Прямоугольное тонкое лезвие позволяет получать равномерные, полупрозрачные ломтики и удобно переносить нарезанные продукты на сковороду или в салатник.
- Длина лезвия 16,5 см для удобной работы с овощами
- Сталь DSR-1K6 с твердостью 58 HRC (+/- 1)
- Вес около 145 г и общая длина 30,0 см
- Толщина клинка 1,35 мм для тонких срезов
- Не подходит для мытья в посудомоечной машине
Точная нарезка овощей
Прямая режущая кромка и прямоугольная форма клинка оптимизированы для вертикальной резки. Это позволяет использовать техники нарезки соломкой (julienne) и тонкими полосками (chiffonade), получая идеальную геометрию продуктов.
Сталь DSR-1K6 и твердость
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DSR-1K6 от Daido Steel Group с твердостью 58 HRC (+/- 1). Этот сплав, близкий по составу к AUS6 и VG2, прощает ошибки новичков, что делает нож отличным первым инструментом для знакомства с японскими ножами.
Эргономика и вес
Общая длина ножа составляет 30,0 см, а вес — около 145 г. Ширина клинка 5,0 см и толщина 1,35 мм обеспечивают баланс между легкостью манипуляций и устойчивостью во время работы на доске.
Состав стали и коррозионная стойкость
Сталь DSR-1K6 содержит 13,5% хрома, что делает ее более устойчивой к коррозии, чем углеродистые стали. Сталь содержит молибден (0,1%) и никель (0,5%). Несмотря на это, ни один нож не является полностью нержавеющим: после каждого использования его необходимо мыть вручную и вытирать насухо.
| Основные | |
|---|---|
| Длина лезвия | 16.5 см |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Материал лезвия | Стальные |
| Применение | Для мяса |
| Производитель | Kanetsune Seki |
| Состояние | Новое |
| Тип | Нож |
- Цена: 5 340 ₴