
Нож Deba Ambrogio Sanelli Hasaki 16 см (H340.016)
4 920 ₴
- В наличии
- Код: AR543480
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Нож Deba Ambrogio Sanelli Hasaki с длиной лезвия 16 см предназначен для профессиональной обработки и филетирования рыбы. Модель H340.016 сочетает японскую технику заточки и модифицированную сталь NITRO-B для идеальной остроты.
- Длина лезвия 16 см для точного филетирования
- Общая длина ножа 29 см
- Твердость стали 57-58 HRC
- Односторонняя заточка в японском стиле
- Рукоять из синтетической смолы POM
- Нельзя мыть в посудомоечной машине
Японская заточка для чистого среза
Лезвие заточено односторонне согласно японской технике, что минимизирует трение и повреждение структуры продукта. Это обеспечивает чистый срез, который особенно важен при филетировании рыбы, где важно сохранить целостность мяса.
Сталь NITRO-B и твердость 57-58 HRC
Клинок изготовлен из специально модифицированной нержавеющей стали NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B). Добавление азота повышает антикоррозийные свойства и твердость до 57-58 HRC, что увеличивает износостойкость.
Удобная и сбалансированная рукоять
Рукоять изготовлена из синтетической смолы POM и закреплена заклепками, что обеспечивает надежность и комфорт во время работы. Сбалансированная конструкция обеспечивает комфорт во время работы.
Ограничения по уходу
Нож нельзя мыть в посудомоечной машине, так как это может повредить сталь и заточку.
| Основные | |
|---|---|
| Длина лезвия | 16 см |
| Длина ножа | 29 см |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Материал лезвия | Стальные |
| Производитель | Ambrogio Sanelli |
| Состояние | Новое |
| Тип | Нож |
- Цена: 4 920 ₴


