
Форма для выпечки De Buyer Cake 28 см со съемным дном (DB3214-28)
4 730 ₴
- В наличии
- Код: AR631886
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Форма для выпечки De Buyer Cake диаметром 28 см — это профессиональный инвентарь из стали для приготовления тартов и пирогов. Благодаря перфорации AIR SYSTEM® и съемному дну она обеспечивает идеальную текстуру выпечки и легкое извлечение.
- Диаметр 28 см для больших тартов
- Перфорация 2 мм AIR SYSTEM®
- Съемное дно для легкого извлечения
- Материал: нержавеющая сталь
- Можно мыть в посудомойке
- Вкладыш PTFE в комплекте
Перфорация AIR SYSTEM® для хрустящей корочки
Форма имеет перфорацию диаметром 2 мм по всей поверхности, что гарантирует равномерное распределение тепла и отвод пара. Это позволяет получить хрустящую верхушку теста и идеальные края. Благодаря такой конструкции время выпечки сокращается на 15–25%, что экономит время и энергию.
Съемное дно для легкого извлечения
Конструкция формы предусматривает съемное дно, что упрощает процесс извлечения готового изделия и чистки посуды. Это особенно удобно для хрупких тартов и пирогов, которые могут повредиться при переворачивании. Форма подходит для интенсивного профессионального использования.
Вкладыш в комплекте и универсальность
В комплекте идет специальный антипригарный вкладыш из волокна, покрытого PTFE (тефлоном), который можно использовать более 200 раз. Вкладыш выдерживает температуры от -170°C до +260°C, позволяя готовить как холодные, так и горячие десерты. Можно использовать форму как с вкладышем, так и без него, застилая бумагой для выпечки.
Материал и уход
Форма изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Изделие можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уход после интенсивного использования. Материал не имеет ограничений по температуре выпечки для самой формы. Высота борта составляет 2,5 см, что обеспечивает достаточный объем для тартов средней толщины. Форма подходит для интенсивного профессионального использования и выдерживает регулярную нагрузку.
| Основные | |
|---|---|
| Диаметр | 280 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Производитель | De Buyer |
| Состояние | Новое |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Съемное дно | Да |
- Цена: 4 730 ₴




