Нож шеф-повара Arcos Opera, 26 см, черный

Нож шеф-повара Arcos Opera — это универсальный инструмент для профессиональной и домашней кухни, изготовленный в Испании. Модель отличается длиной лезвия 26 см и общей длиной 39 см, что обеспечивает комфортную работу с крупными продуктами.

• Длина лезвия 26 см для универсальных задач
• Сталь NITRUM® с твердостью ~55 HRC
• Кромка «silk edge» для точной резки
• Ручка из полиоксиметилена (POM)
• Не подходит для мытья в посудомоечной машине
• Изготовлено в Испании

Точная резка благодаря стали NITRUM®

Лезвие изготовлено из инновационной мартенситной нержавеющей стали NITRUM®, которая имеет повышенную твердость около 55 HRC и устойчивость к коррозии. Специальная обработка кромки «silk edge» делает поверхность гладкой, что позволяет делать более точные и чистые разрезы по сравнению со стандартными ножами. Такая конструкция подходит для нарезки овощей и рубки мяса.

Эргономичная ручка из POM

Рукоятка изготовлена из полиоксиметилена (POM), что обеспечивает идеальный баланс ножа в руке. Ручка надежно соединена с хвостовиком лезвия с помощью заклепок из нержавеющей стали, а профилирование защищает пальцы от соскальзывания на лезвие. Черный цвет ручки придает классический вид серии Opera.

Уход и эксплуатация

Нож имеет сертификат NSF, подтверждающий его безопасность для контакта с пищевыми продуктами. Важно помнить, что это изделие не подходит для мытья в посудомоечной машине, поэтому рекомендуется ручная мойка для сохранения свойств стали и ручки.

Классический дизайн и универсальность серии Opera

Серия Opera — это классические, прочные ножи, предназначенные для широкого спектра кулинарных задач. Черный цвет ручки и закругленный обух придают инструменту элегантный и профессиональный вид. Этот нож является универсальным решением как для нарезки овощей, так и для рубки мяса, что делает его незаменимым помощником на любой кухне.

Изготовление и качество материалов

Лезвие изготовлено из инновационной мартенситной нержавеющей стали NITRUM®, которая отличается повышенной твердостью и устойчивостью к коррозии. Специальная обработка кромки «silk edge» обеспечивает гладкость поверхности, что позволяет делать более точные и чистые разрезы по сравнению со стандартными ножами. Нож изготовлен в Испании и имеет сертификат NSF, подтверждающий его безопасность для контакта с пищевыми продуктами. Этот нож идеально подойдет для поваров, которые ценят точность реза и долговечность инструмента. Он станет надежным помощником в ежедневной работе на кухне благодаря своей универсальности и эргономичному дизайну.