
Кухонный нож для суши Ambrogio Sanelli Yanagi Sashimi Hasaki, 21 см (H341.021)
4 510 ₴
- В наличии
- Код: AR543821
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Кухонный нож для суши Ambrogio Sanelli Yanagi Sashimi Hasaki — профессиональный инструмент с лезвием длиной 21 см, созданный для точной нарезки рыбы и морепродуктов. Благодаря односторонней заточке и стали NITRO-B он обеспечивает чистый рез с минимальным трением.
- Длина лезвия 21 см для точной нарезки суши и сашими
- Односторонняя заточка по японской технике снижает трение
- Сталь NITRO-B (X50CrMoVN15) с азотом для устойчивости к коррозии
- Твердость лезвия 57–58 HRC обеспечивает долговечность
- Удобная рукоять из смолы POM с заклепками
- Нельзя мыть в посудомоечной машине
Японская технология заточки
Лезвие заточено с одной стороны согласно японской технике, что позволяет продукту контактировать с режущей кромкой лишь мгновенно. Это существенно снижает трение во время резки, сохраняя целостность нежной текстуры рыбы и суши.
Устойчивость к коррозии и твердость
Клинок изготовлен из специально модифицированной нержавеющей стали NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), в состав которой добавлен азот. Такой сплав повышает антикоррозийные свойства и обеспечивает твердость 57–58 HRC, что гарантирует долговечность режущей кромки.
Эргономичная рукоять
Рукоять изготовлена из синтетической смолы POM и надежно закреплена заклепками, что обеспечивает идеальный баланс ножа. Материал удобен для длительной работы на кухне.
Особенности ухода
Нож нельзя мыть в посудомоечной машине, чтобы сохранить свойства стали и заточки. Рекомендуется ручная мойка.
| Основные | |
|---|---|
| Длина лезвия | 21 см |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Материал лезвия | Стальные |
| Производитель | Ambrogio Sanelli |
| Состояние | Новое |
| Тип | Нож |
- Цена: 4 510 ₴

