
Кухонный нож Satake Nashiji Black Pakka Deba 15,5 см
4 080 ₴
- В наличии
- Код: AR669113
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Традиционный японский нож Satake Nashiji Black Pakka Deba с длиной клинка 15,5 см предназначен для профессионального и домашнего использования. Это инструмент для точной обработки рыбы и птицы, сочетающий высокоуглеродистую сталь 420J2 и эргономичную рукоять из материала Pakkawood.
- Длина клинка 15,5 см для точной работы
- Высокоуглеродистая нержавеющая сталь 420J2
- Рукоять из влагостойкого и термостойкого Pakkawood
- Односторонняя заточка для чистого реза
- Фактура клинка Nashiji для легкого отхождения продуктов
- Предназначен для обработки рыбы и птицы
Точная обработка рыбы и птицы
Нож Deba имеет толстое, сужающееся лезвие, которое позволяет эффективно отсекать головы и обрабатывать рыбу, не повреждая ее нежное мясо. Острый кончик и короткое лезвие обеспечивают полный контроль движений, что критически важно при работе в тесных пространствах или при удалении мелких костей. В Японии этот тип ножа часто используют для разделки мяса птицы, хотя он не является классическим тесаком и не требует сильных ударов.
Сталь 420J2 и односторонняя заточка
Клинок изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали 420J2, которая отличается устойчивостью к коррозии и простотой заточки. Лезвие имеет одностороннюю заточку, характерную для традиционных японских ножей и обеспечивающую чистый, гладкий рез. Такая конструкция позволяет легко поддерживать остроту инструмента в домашних условиях.
Рукоять Pakkawood и дизайн Nashiji
Рукоять изготовлена из черного материала Pakkawood, устойчивого к влаге и высоким температурам, что гарантирует долговечность во влажной среде кухни. Поверхность клинка имеет уникальную фактуру «nashiji», напоминающую кожуру груши наси. Этот дизайн не только эстетичен, но и практичен: благодаря микронеровностям продукты легче отходят от лезвия при нарезке.
| Основные | |
|---|---|
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Производитель | Satake |
| Состояние | Новое |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Цвет | Черный |
| Пользовательские характеристики | |
| Страна производства | Япония |
- Цена: 4 080 ₴



