
Форма для выпечки и запекания de Buyer Elastomoule для цилиндрических пирожных, 30x17.6 см (D-1873-01)
3 700 ₴
- В наличии
- Код: AR544046
- 0 (800) 33-15-07Менеджер
Форма для выпечки и запекания de Buyer Elastomoule предназначена для выпекания и формовки цилиндрических пирожных. Изделие изготовлено из инновационной силиконовой пены со стальным порошком, что обеспечивает равномерное распределение тепла и карамелизацию жидких ингредиентов.
- Материал: силиконовая пена со стальным порошком
- Температурный диапазон: от -70 °C до +300 °C
- Размеры: 300 мм (длина) x 176 мм (ширина)
- Высота: 2.5 см
- Диаметр одного пирожного: 2.8 см
- Количество ячеек: 40 шт.
Профессиональный материал Elastomoule
Форма изготовлена из силиконовой пены с добавлением стальных частиц. Такое сочетание материалов гарантирует исключительные термические свойства, позволяя жидким ингредиентам карамелизоваться во время выпекания для улучшения вкуса. Материал является антипригарным и эластичным, что упрощает извлечение готовых изделий.
Устойчивость к экстремальным температурам
Изделие выдерживает температуры от -70 °C до +300 °C. Это позволяет использовать форму как для традиционного выпекания в духовке, так и для холодной формовки десертов в морозильной камере. Широкий температурный диапазон делает аксессуар универсальным инструментом для кондитерских работ.
Удобные размеры и вместимость
Общая длина формы составляет 300 мм, а ширина — 176 мм. Высота изделия — 2.5 см. На одном коврике размещается 40 ячеек для цилиндрических пирожных диаметром 2.8 см. Такие параметры позволяют готовить большое количество порций за один раз, экономя время.
Легкое извлечение и удобство в работе (Elastomoule)
Материал Elastomoule является эластичным и антипригарным, что гарантирует легкое извлечение готовых пирожных без их повреждения. Форма сохраняет четкость контуров даже после многократного использования. Это упрощает процесс декорирования и подачи десертов, экономя время кондитера. Благодаря гибкости материала, изделие легко очищается от остатков теста и жира.
Универсальность для горячих и холодных блюд
Форма подходит для различных типов кондитерских работ: от горячего выпекания в духовке до холодной формовки мороженого или муссов. Широкий температурный диапазон позволяет использовать один и тот же инструмент для разных этапов приготовления. Это делает форму незаменимой для создания многослойных десертов и сложных композиций. Форма для выпечки и запекания de Buyer подходит для профессиональных кондитеров и любителей, которые ценят качество и удобство. Она обеспечивает идеальную форму пирожных и легкое извлечение без повреждения структуры.
| Основные | |
|---|---|
| Длина | 300 мм |
| Материал | Силикон |
| Производитель | De Buyer |
| Состояние | Новое |
| Ширина | 176 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 міс |
- Цена: 3 700 ₴





